diario
Che cosa e`? 7月22日
真っ白でみずみずしく なめらかな艶のあるもの。
これは一体何でしょう？ ”Che cosa e`?”
玩具南瓜の一種か未確認生命体の幼生ようですが・・・
答えは 白ゴーヤ でした。
我が家の庭で「緑のカーテン」として活躍中の
白ゴーヤが実りました。
一般的な緑のゴーヤに比べて水分が多く苦味が少ないので
桜海老やきゅうりと酢の物にしてシャキシャキと頂きました。
強烈な日光を柔らかく遮り 収穫の楽しみや
美味しさも届けてくれるゴーヤのカーテン。
これから毎夏の楽しみになりそうです。
ゴーヤはイタリア語で何というのでしょう。
zucchine amaro なんて言うのでしょうか。
（amaro・・・「苦い」「苦味のある」）
ちなみに大根は daikon と日本語で
白菜は Chinese Cabbage とこちらは英語で
市場で売られていたのを見たことがあります。
イタリアのマンマ達はこの外来野菜をどのようにして
調理していたのか 今頃気になっています。